Bajo la dirección del profesor asociado a la Escuela de Diseño Industrial de la Facultad de Artes de la Universidad Nacional de Colombia y doctor en Ciencias de la Información, Andrés Sicard Currea, se realizó en Bogotá el Primer Encuentro Nacional en la Emancipación del Amasijo, al evento asistieron líderes del departamento de Boyacá, como Olga Goyeneche y de varias regiones del país, quienes aprendieron y degustaron las delicias del amasijo del departamento cuna de la libertad.
Es indiscutible que la mejor manera de ser feliz, es compartiendo los conocimientos con personas que estén dispuestas a aprender, más si con ello se contribuye al desarrollo, preservación y difusión de la cultura, en este caso gastronómica, que puede ser de las más ricas e importantes del mundo, pero que no se ha dado a conocer. Un reconocimiento especial a la Universidad Nacional de Colombia.
